2009年6月26日金曜日

炙りやさ〜ん　

6月22日

またまた炙りや錦ノ介に行ってきたよ。
もう食べ過ぎて入らないって位食べました。
いつも、ここに来たらお腹が臨月の妊婦さんになっちゃいます。
全部で、１７品位食べたかな〜。
我ながら凄いわ！
一緒に行った友達も食べることが好きなので最後までつき合ってくれました。
ありがとう、また行こうね〜。


　　　　　　　　　　　　　　チキンの照り焼き。ちょっと食べちゃった後ですが。。。
　　　　　　　　　　　　　　タラコちゃん。
　　　　　　　　　　　　　　　　　七鱗盛り合わせ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　炙りやサラダ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　卵焼き。
　　　　　　　　　　　　　　　　　刺身盛り合わせ
　　　　　　　　　　　　　　　　　ざる豆腐
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つぶ貝のやき。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　蛤の焼。
　　　　　　　　　　　　　　　　　つくね。塩
　　　　　　　　　　　　　　　　　あんかけ焼きそば
最後は白玉あんみつでしめました〜。
みなさんありがとうございました〜。
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2009年6月22日月曜日

今日の晩ご飯

６月２０日
さばの塩焼き。
魚の中でサバは大好きなお魚さんです！
ちょっときつめに塩を振って、ショウガと一緒にたべま〜す。
残り野菜があったので、炒めて横に添えました。
大葉で仕切って見た目もいい感じ！



沸騰したら火を止めて、みそをいれます。
味噌は　白、赤半々で今回は作りました。
厚揚げはサッと湯通しして、ざるにあげておく。
出しをとり、薄口、塩、味醂、酒，砂糖であじおととのえ、
食べやすい大きさにカットした厚揚げを、いれて中弱火でコトコトあじをしみこませます。
クッキングシートがあれば上から落としぶた代わりにします。
緑物があると見た目も綺麗なのできぬさやをそえました。
絹さやは、塩ゆでしてざるにあけ、厚揚げが出来上がる少し前に入れて、味を軽く移します。



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2009年6月20日土曜日

lunch


今日は和風pastaにしました。
じゃこと湯葉をいれました。
じゃこと湯葉は最初に、みりんと薄口醤油、塩と山椒の実（刻んでおく）で炒め煮しておきます。
ちなみに私は、大量に作って冷凍しちゃいます。そして，使うときに少しずつ小出しでつかいま〜す。あ、炒める時に水分は全部飛ばしちゃってください。
そして、パスタをいつもの用に茹でて、その間にフライパンにごま油でじゃこ湯葉を炒めて
パスタを入れて、塩と味醂，胡椒で味を整えて、お皿に盛り，最後お好みでレモンを絞り
海苔、白ごま、三つ葉などを散らして出来上がり。
今回は卵と三つ葉と海苔にしてみました。
めちゃうまでした。
お試しあれです。


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2009年6月16日火曜日

６月１日

この日はお友達のゆかちゃんのbirthdayでランチを一緒にしました。
行った先はゆかちゃんのお友達の彼氏が経営しているlaw foodのレストラン。
実は私は初めてで，どんな感じなのかまったくわからなかったのですが、
とても体に優しい食事だなとおもいました。
ゆかちゃんのお友達のかよちゃんはアレルギーとかが出なくなったと言ってました。
今の現代ではアレルギーを持つ人がとても多い中で、このような食事で栄養高タンパクがとれる。すばらしい！かんがえたひとすごいです！

そして最後にかよちゃんがゆかちゃんに作ったbirthday cake！
このケーキもお砂糖も卵も使ってないんだって！
すごくおいしかった！
美味でございましたあ〜。


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５月１８日

　　　　　　　　　　　　　久々に炙りや錦ノ助にお友達のしのちゃんと行ってきました。
　　　　　　　　　海の幸満載です。いつもここに来たときはお魚ばかりたべます。
　　　　　　　　　とってもおいしいよー！　　　　
　　　　　　　　　日本人はもちろんアメリカ人の方もとても多い。日本食はいいですね〜。
　　　　　　　　　スタッフさんたちもみんなサービスいいから気持ちよく食事できます。
　　　　　　　　　また近いうちに行こっと！
　　　　　　　　　最後に。。。。。
　　　　　　　　　今載せてる写真はしのちゃんが撮ってくれました。
　　　　　　　　　しのちゃんはなんとプロのフォトグラファーなのです！
　　　　　　　　　こんなに仲良くさせてもらってるけど、そのうちNY timesとかに乗っちゃ
　　　　　　　　　たりして，手のとどかないひとに。。。。。でも、しのちゃんはいける
　　　　　　　　　よ！！見守ってます。私。
　　　　　　　　　
　
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　
もうおなかはち切れそう。。。
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ここ１ヶ月で作ったお料理たちです。

大好きな十五穀米のロール。
中には、厚焼き卵、キュウリ、干し椎茸の甘辛煮
人参、アボカド、三つ葉、など。


かきあげ。大好き天ぷら！
天つゆも作りました。
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和菓子

６月１１日
金箔寒天ゼリー
ちょっと豪華に金箔使っちゃいました。
寒天ゼリーがどうしても割れちゃって
上手くタラ〜んってならない。
どうして？聞いてみたら寒天は柔軟性が無いらしい。
ゼリーでやると上手くできるって。
近いうちにtryしたいです。
近じか登場するとおもわれます。
お楽しみに。




　　　久々に更新！約１ヶ月さぼってた。正直めんどくさがりの私です。
　　　　なので、写真がたまりにたまり、そして気が向いたのでのせちゃいま〜す。

　　　　和菓子を作ってみました！
　　　　めっちゃ難しい。和菓子職人さんは凄いわ！
　　　　甘く考えてた。見た目簡単そうやし、レシピみてもそんなに。。。って感じやけど
　　　　出来上がりはこんなんで。。。。。
　　　　
　　　　で、誰もが知ってる苺大福。これなら簡単と思い作ったけど、これまた微妙。。で　　　　　した。
　　　　　試食で、友達のしのちゃんと、とおるくんに食べに来てもらいました。
　　　　　張り切って作ったのにあんなんでごめんなさい。
　　　　　これにこりずにまたきてください！！
　　　　　ってか、呼びますから〜！　　　
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