homemade hamburger steak

久しぶりにハンバーグが食べたくなって作りました。

和牛を使ったのでやっぱりおいしい！！

こっちのひき肉は全然食べないので和牛のお店ができてうれすぃー！！
臭みが無いからね〜。

こんなにも違うのかっておもいました。

ハンバーグは糸を引くくらいこれでもかってくらいこねこねして冷蔵庫で２時間くらい寝かしてから焼くともっとおいしくなるよ！

ソースはニンニクをみじん切り、トマトは湯引きで皮を剥いてみじんにしてオリーブオイルで炒めてローズマリーをいれて白ワイン、塩、胡椒で煮込み、トマトが崩れて来たら、みりんと薄口醤油、トマトケチャップを入れて煮込み出来上がり！
美味しく出来ました。

african cuisine

6月２５日

アフリカン料理のレストランに行ってきました。

日本でも一度食べたことあるけど、やっぱ少しと違うかな〜と。

でも凄く美味しかった。日本人の下に合ってると思う。

チキンのトマト煮込み。

少し塩加減がキツク、少し甘みが欲しかったけど、

トマトとオクラがこんなに合うなんて。。さっそく今度試してみたいなと思った。

量てきには私は大食なのでぺろっと食べちゃいました。

一緒に食べてた人はひきまくってた。

そしてこのお魚さん。

味付けがヤバいくらいおいしかった。

臭みもないし、でも魚の旨味はあってぺろっですわ！

実は私はこっちをオーダーしてて、でウエイトレスのおねえさんに、追加でポテトを頼もうと思ったら、量が多いから全部食べれないよって言われて、やめたんだけど、完食してポテト頼みに行ったら、びっくりしてた。ほんとに？って顔で！！
　

てなわけで又行きたいです。